打卡：从三流主播到顶尖食神 735.仁怀三杯鸡

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735.仁怀三杯鸡（4/4）

服务员一走开，李潇直接将直播间的镜头对准盘里，用快子翻了几下，浓郁的香气直接钻进了李潇的鼻子里。

整盘鸡看起来很有食欲，鸡被切的一块一块的，大小均匀，汤汁鲜亮，配上鲜红的干辣椒，看起来就是一盘辣子鸡丁。

“兄弟们，这仁怀三把鸡其实就是辣子鸡丁，为什么会被称作三把鸡呢，据说是做这道菜的厨师能三把就能将鸡的毛给弄下来，烹饪也只需要三分钟，所以菜以此闻名的。”

“其实从整体上来看，就是辣子鸡丁，这上面用的是鲜红的干辣椒，辣味十足，这烹制只用了三分钟，但是从鸡肉的整体来看，这辣子鸡丁做的还是很入味的，辣味十足，而且里面还有一丝澹澹的清香。”

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