第189章 跑马场(1/4)
康王道:“这个胡麻自然汁、翰林虀孤怎么都是头一回一次听?如何做的?”
侍者道:“胡麻自然汁的做法是:羮虀寸截,连汁置洁器中,炼胡麻自然汁投之,更入白盐,捣姜搅匀,泼淡汤饼,再加炼熟葱韭即可。翰林虀法是:用时菜五七种,择去老寿者,细长破之入汤,审硬软作汁,量浅深,慎启闭,时检察,待其玉洁而芳香,则熟。欲食前,先炼雍州酥,次下干虀及盐花,冬春用熟笋,夏秋用生藕,亦刀破令形与虀同。既熟,搅于羮中,即可。”
康王对侍者道:“你倒是记性好,把什么可都记全了,无过有功。不过偶然背得这些汤汁的做法并不出奇,孤考考你,你可知道冷金丹、云英麨、一枚萧然丸等的做法?”
侍者应声答道:“冷金丹:未熟来禽百枚,用蠭蜜浸,十日取出,别入蠭蜜五斤,细丹砂末二两,搅拌封泥,一月出之,阴干,名‘冷金丹’,用于饭后酒时之佐食。云英麨:藕、莲、菱、芋、鸡头、荸荠、慈姑、百合,并择净肉烂蒸之,风前吹少时,置于石臼中捣极细,入川糖蜜熟再捣,令相得,可取出作一团,停冷性硬,净刀随意切食。糖多为佳,蜜须合宜,过则大稀。一枚萧然丸:取色金杏,新水浸没,生姜、甘草、草丁香、蜀椒、缩砂、白荳蔻、盐花、沉檀、龙麝,皆取末如面搅拌,日晒干,候水尽味透,更以香药铺糁,即成。可用于宿醉未解,一枚可以萧然。
故名之一枚萧然丸。”
康王击掌赞道:“果然是个聪明人,看来是下过苦功夫的。不过,孤可告诉你,凡事不可锋芒太盛,聪明是好,可不要适得其反了。”
侍者噗通跪倒道:“王爷金玉良言,人定当奉为圭臬。”
“起来吧,刚跟你呢!”康王爷不理侍者,负手而校
侍者连忙跟上,对康王道:“王爷,迎接贵客那架三十二饶大辇,仪仗、吹打,还有车骑护卫都已安排好,明的这位贵客尊姓大名?要不要写个旗牌、赶做个锦旗广而告之,以显隆重?”
“没安排你做的事不要自作聪明。”康王转身,他看了看周围,压低了声音道:“这件事情没有几个人知道。迎接的时候尽管隆重,对外宣传就要成是庄王借孤的别苑宴客,明白么?”
侍者下巴一抖,咽了口唾沫道:“的明白了。”
“怎么?”
“就是庄王他老人家借王爷您的别苑宴请贵客。”
康王点零头,继续往前走,转身走上了一条琉璃盖瓦、两边都是鱼塘水池的回廊。突然看见回廊里地面上一片瓜皮狼藉,两旁水面上到处漂着残缺不全的香瓜。
康王皱眉道:“怎么回事?”
侍者忙将外面两名杂役叫来问话。一名杂役道:“回王爷的话,适才是王孙们在此举挟瓜战’。人们不敢劝阻,刚刚正在收拾。”
“胡闹!”康王喝道,“不是你们纵容,王孙们会如此放肆么?不加以劝阻,你们全都得受罚!”
侍者厉声对杂役道:“王爷恩典,还不快到管家那里领罚?”
两名杂役不敢辩解,只能自认倒霉,磕了个头,转身到别苑管家那里去了。
侍者道:“王爷,王孙们每年都‘瓜战’,经常有下人被击伤。都是主子,当下饶也确实不好劝阻。”
康王“哼”了一声道:“孤岂能不知?这损毁的香瓜事,可是王家的尊严事大。这要是被客人瞧见,岂不孤的康王府没有家教么?孤的王子们也不管一管!都是只管生,不管教,他们不教,那孤就来教!看来是时候得给这群猴狲们戴上个紧箍咒了,得给他们找个教诗书礼仪的西席了。”
“对了,世子呢?孤不是传他过来了么?”
侍者四处望望,眼前一亮道:“王爷,您看,刚呢,就来了!”
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